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云南省花卉产业办公室召开“加工花卉及食用玫瑰发展情况媒体通气会”。会议透露，今年至明年上半年，云南省将陆续出台两个地方标准，即食用玫瑰种植规程、食用玫瑰馅。
据了解，食用玫瑰兼具色、香、味三大优势，避免了香精色素的添加，同时具有一定的保健功能。此外，玫瑰馅料、原浆、冻干粉等中间产品具有广泛的应用价值，可添加到几乎所有的食品领域，市场空间巨大，发展前景较好。当前，茶业、烟草、乳业、酒业等多个领域都开始进入该领域，并尝试推出了相关的玫瑰产品，但是介入程度还不深，产品的研制和推出处于试验阶段。
云南省花卉产业办公室召开“加工花卉及食用玫瑰发展情况媒体通气会”。会议透露，今年至明年上半年，云南省将陆续出台两个地方标准，即食用玫瑰种植规程、食用玫瑰馅料标准，为产业发展保驾护航。
云南省花办副主任和葵在会上强调：“省花办虽然侧重于种植环节的管理，但也十分关注食品安全问题，无论是种植环节还是加工环节，一旦出现问题，导致消费者不接受我们的产品，对产业的发展都将是致命的打击。”据和葵介绍，对于食用玫瑰安全生产问题，云南省花产办除主动引导、指导和鼓励生产者采取“预防为主，综合防治”原则进行原料生产外，于4月29日牵头启动了食用玫瑰种植规程、食用玫瑰馅料标准制定工作，将于明年上半年前颁布，并在云南全省范围内推荐使用。
此外，省花办还鼓励和指导业界成立食用玫瑰联盟，强化行业自律。“我们一直以来都在努力规范生产行为，已率先全国通过HACCP认证，率先全国取得食用玫瑰产品出口资质，并获得欧盟SGS认证。”云南玖香鲜花食品科技公司行政总监李斌说，“做放心食品是任何一家企业必须遵守的道德底线。”
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