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自酿玫瑰花酱 国际月季花产业聚合平台

2016年1月5日 来源:国际月季花产业聚合平台 浏览 573 次 评论(0)
  食材
  
  主料:玫瑰花瓣20g 辅料:蜂蜜适量   白砂糖适量
  
  步骤
  
  月季产业链服务-国际月季花产业聚合平台 1.将花瓣摘下 不要花蕊 也不要花茎、花叶,置入清水内浸泡十分钟
  
  2.将花瓣摊开晾干水分
  
   3.好多,这个过程有点久,我等的好焦急,只好拿吸水纸吸干了
  
  月季产业链服务-国际月季花产业聚合平台 4.这是吸干水分的玫瑰花瓣,装入袋子称重
  
   5.白糖和花瓣的重量是1:2 喜欢甜一点的也可以1:3 但是后面就不要放蜂蜜了
  
   6.擦干水的蒜臼子和大腕
  
   7.蒜臼子里一层糖 一层花瓣,然后再撒上些糖(我这个蒜臼子太小 我费老事了!!)
  
   8.将捣好的玫瑰酱搅匀
  
   9.瓶子需要刷干净暴晒,没有水分
  
   10.将玫瑰酱装入瓶子里
  
   11.这个是后来补的,人家说玫瑰花酱在瓶子里会发酵,不能盛那么满,我就挖出来一部分,然后上面倒了些蜂蜜增加口感
  
  月季产业链服务-国际月季花产业聚合平台 12.制作好的玫瑰酱密封(最好用不透明的瓶子装 我没有)避光保存,时间越久,玫瑰香味越浓郁
  
  小贴士
  
  一般一个星期后就可以食用了,但是这东西时间越久越香,最好是保存个三个月或半年的。
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